蒜蓉青口贝

【制作蒜蓉】把大蒜做成蒜泥。

【制作蒜蓉】小葱、干辣椒切末。

【制作蒜蓉】烧热油浇在葱蒜辣椒末上，激发出香味。

【制作蒜蓉】加入2勺蒸鱼豉油（可用味极鲜、生抽代替）、1勺蚝油搅拌均匀。

【准备青口】青口肉连接壳的地方铲断。