不用转化糖桨~老式月饼
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记录一款老式酥皮月饼全家人都喜欢吃!😋
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不用转化糖桨~老式月饼的做法步骤
步骤 5
分成等份，皮馅:1:1
50克模具可以皮25克一个可以做19个
步骤 6
取一份饼皮压薄，中间放入馅料，把口收紧，饼生坯沾上少许手粉，用手搓圆，放入月饼模具倒扣案板上，用力压下手柄，脱模。
步骤 7
烤箱预热上下火200度烤5分钟，取出刷上薄薄一层鸡蛋液，再烤上下180度烤13分钟左右。刚烤好放凉来吃皮是酥的，放两天皮是软口感。
菜谱创建时间：2020-08-01 08:12:15