网红粑粑糕

蛋白分三次加入细砂糖，打发到小尖角。

加入蛋黄，低速混匀就可以了。

然后筛入糯米粉，想让口感更蓬松，可以适量地加一点点泡打粉。翻拌到看不到干粉，这个的时候的面糊有一点点粗糙没有关系。

把牛奶和玉米油搅拌到乳化的状态，再沿着刮刀这样慢慢倒入面糊里面，混合均匀。

用什么样的模具大家随自己的喜好就行，记得模具里面一定要涂上黄油防粘哦。