先把汉堡肉煎好备置。汉堡肉可以用猪/牛绞肉+1个鸡蛋+半个洋葱+大量黑胡椒+少许盐+一勺牛奶，搅拌均匀揉团再压扁，分装冷冻。
2个鸡蛋炒成滑蛋，盖在汉堡肉上。
洋葱炒软变色后，放入切片的蘑菇。
准备灵魂酱汁：2勺酱油+2勺米酒+半勺番茄酱+半勺蚝油+适量黑胡椒和盐
把炒好的蘑菇浇在汉堡鸡蛋上。
配上自己喜欢的蔬菜，我还加了片欧包就完事啦。
蛋包没有饭，还可以用于生酮减肥法。