清洗几遍，剪头尾(煮的时候入味)。
香料放入锅内，炒至盐变黄，大阵香料味出来。
加适量的清水，煮至沸腾(加水时要小心，锅子已经很热)。
倒入毛豆，加点儿油，不要盖盖子(保持翠绿)
转中火煮10分钟，期间用筷子搅拌一下。
浸20分钟，可食用或放冰箱冷藏后再食用。