茄子，买这种粗壮型的，不要细长那种
洗净去头，对半切开，中间的肉划两下，不要划破皮
蒸锅开后，放入茄子蒸7-8分钟
烤盘垫锡纸，茄子取出放烤盘
淋上蒜泥
烤箱预热200度左右，放入茄子烤10-15分钟
成品，准备开动
茄子蒸一下可以减少烤的时间，喜欢湿润口感的可以多蒸2-3分钟 烤箱烤出来有点偏干，用摩飞烤盘最接近烧烤店的味道 蒜泥的做法可以看前面发布的菜谱