全部材料加在一起揉至光滑，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
面发酵完成后，揉至光滑，切成40g左右一个面剂子，擀面皮中间厚周围薄。
包好后放锅里进行2发，2发完成大火蒸15分钟，关火继续不揭盖继续焖5分钟即可，一斤面做17个左右包子。