配料切好,备用
鸡胗洗净,放锅里放料酒姜片煮5分钟左右
煮好的鸡胗切片,放生抽,料酒,耗油,盐,腌制10分钟左右
锅底放油,葱姜蒜爆香
放入鸡胗,快速翻炒
放入尖椒,翻炒一会,放鸡精
出锅,方便,简单,快捷