巧克力慕斯蛋糕

用冰水将吉利丁片泡软，沥干水分

将巧克力、牛奶和糖粉混合隔水用小火加热使其溶化

关火，趁热加入吉利丁片混合搅拌

再加入适量的朗姆酒

拌匀待用

淡奶油加入糖粉

搅打成六七分状态即可

将二者混合，切拌均匀

巧克力慕斯液就做好了

取一片巧克力蛋糕片放进模具

倒入一半巧克力慕斯液

再加上一片巧克力蛋糕片

再倒入剩下的全部巧克力慕斯液，放冰箱冷藏五六个小时左右，最好冷藏一夜。

然后，取出，脱模。

蛋糕体的侧面很光滑

再在蛋糕表面精心装饰一番

举高拍下远图

好友的生日，正好适用

切片很美哦！