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川味泡椒凤爪｛逐步介绍｝
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作者：
walkinginlove
用料
川味泡椒凤爪｛逐步介绍｝的做法步骤
步骤 1
洗净凤爪，剪去指甲，用剪刀剪成图中大小
步骤 2
捞出泡姜泡红椒，切成片
步骤 3
生姜，葱，料酒准备好，冷水下锅鸡爪，水开后去泡放入生姜，葱和料酒
步骤 4
煮鸡时准备好其他调料
步骤 5
火开后煮中火10分钟，时间快到时拿出冻好的冰水，500L放入空盆中到入整瓶山椒及花椒糖盐大料红绿小米椒，留1500L降温鸡爪用
步骤 6
调好之后是这样的
步骤 7
将煮好的鸡爪放入1500L的冰水中，使鸡爪更Q弹，然后放入调好的泡鸡爪料中，盖上保鲜盒，冷藏24小时
步骤 8
吃之前4小时，放入去皮青笋片和胡萝卜片，泡3到4小时后食用
步骤 9
可以一起食用或分开放置食用
菜谱创建时间：2020-08-02 14:03:05
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