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🌟🌟低糖高膳食纤维版闪电泡芙
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作者：
snail梓
用料
🌟🌟低糖高膳食纤维版闪电泡芙的做法步骤
步骤 1
将好哩！美莓米麸皮饮和低筋面粉筛入混合。
步骤 2
将巴旦木奶➕清水➕黄油（切成小块），一起放入小奶锅中。
步骤 3
开小火加热至黄油完全融化，边缘出现沸腾的小泡。
步骤 4
一定要关火！一定要关火！再筛入混合好的面粉。
步骤 5
开小火翻拌至锅底出现一层薄薄的膜。
步骤 6
盛出面糊，等到冷却到手温，就可以分多次放入全蛋液搅拌面糊。最后提起刮刀，成大的倒三角状，面糊不掉落，就好了。
步骤 7
烤箱210℃预热十分钟。
步骤 8
用喜欢的裱花嘴，将面糊挤到耐热烤垫上。
步骤 9
200℃先烤10分钟。
步骤 10
看泡芙鼓起后，再转成180℃烤12分钟左右。最后烤箱门开个缝，让热气慢慢散，再取出泡芙，防止塌陷。
步骤 11
刚烤好的闪电泡芙⚡️
步骤 12
边角料挤了两个小泡芙，个个空心~
步骤 13
馅料的制作步骤忘记拍照了，亲们可以参见其它打奶油的方子，将奶油打发即可。
步骤 14
最后将馅料挤入泡芙，点缀上喜欢的水果，就可以啦~来个成品图~
步骤 15
再来一张
步骤 16
足足的馅料~
🌟🌟低糖高膳食纤维版闪电泡芙的小贴士
1.熬牛奶和翻拌面糊的时候，一定都要全程小火。 2.筛入面粉的时候，千万要关掉明火哦！ 3.烤箱预热要温度高一些，这是泡芙空心的关键呢~ 4.烤好不要着急拿出烤箱，要慢慢放些热气，等温度慢慢降下来再拿出哦~
菜谱创建时间：2020-08-02 14:31:24
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