养生的糖醋姜

把从市场买回来的嫩姜清洗干净，凉干水份。

把姜切成片，不要太薄，也不要太厚，适中就好。然后把30克放入姜中，拌匀，腌上半天，杀出水份。

把醋，糖，盐加水煮开，放凉。把装姜的瓶子放水中煮开消毒，放凉。然后把杀过水的嫩姜放入瓶中，倒入放凉的糖醋水，没过姜片。放在阴凉处2至3天就可以吃了。