牛肉切丝，洗净，挤干水份。 加入生抽，耗油，糖，生粉抓匀 静置20分钟
蒜和小米辣切好备用 薄荷叶洗干净沥水备用
炒锅放油，下牛肉炒至变色后盛出。不用熟透。 炒锅入少许油，下蒜和小米辣爆香，放入薄荷叶和牛肉，翻炒均匀，放少许盐调味，即刻