泡菜炒五花肉 😂5分钟快手菜 🙈米饭杀手🍚🍚

五花肉切片，锅内烧热油，中小火，放一点点底油，油热后放肉片煎。

煎到两面金黄，油出来。如果觉得油太多可以倒一点出来。

放蒜末继续炒，刚好冰箱还有一根蒜苔我也给加进去了。

炒出蒜香味后，加花雕酒炒匀。（为了去腥，也可以换料酒或者别的酒）加泡菜炒香，起锅前加一点白糖炒匀起锅。加白糖是为了中和泡菜的酸味并且增鲜。不用另外加盐了。泡菜的咸味会融合到肉里面。

装盘。