蛋挞制作整体耗时25分钟 1.烤箱首先预热，上火200度，下火200度 2.准备2个碗，拿一个碗里面放入鸡蛋，糖，搅匀不要起蛋泡了，倒入牛奶搅匀。 3.细滤网过滤一次就好，不要有蛋泡，把泡泡戳掉。 4.勺子舀入蛋挞皮，至9分满位置。 5.放入烤箱，烤制15分钟时观察一下，受热情况是否均匀，不均匀肯定要拿出来，整理一下位置，速度快！速度快！
这个方子，蛋挞很嫩，也不会很甜。