准备食材
无油无水大盆，蛋黄蛋清分离
蛋黄中先加入8g糖
搅拌均匀
加入玉米油，牛奶
搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌至无颗粒
加入肉松
搅拌
蛋清加白醋少许
蛋清分三次加糖（每次加10g），打发至提起有小尖角
第一次加糖（出现大气泡）
第二次（小气泡）
第三次（出现纹路）
先去1/3蛋白放入蛋黄糊
翻拌
再将蛋黄糊全部倒入蛋白中
翻拌
倒入纸杯模具
表面撒上白芝麻
预热烤箱
上下火160℃烤30min
取出倒扣，防止回缩
新鲜出炉！！！！
满屋子都是肉松的味道！！太香啦！！
真的可以拔丝！！！甜中带咸！
松软蛋糕体！！！
✅我的纸杯是中号的！（淘宝都有卖）这个配方可以做四到五个！ ✅翻拌，不能画圈搅拌喔！！