用APP打开 
清蒸鲈鱼
28.7万人浏览 5073人收藏 27人做过
作者：
胡兴元
用料
清蒸鲈鱼的做法步骤
步骤 1
买回来的鲈鱼洗净，背部改刀，可以改深一点这样更入味
步骤 2
倒入料酒和生抽抹拌均匀，腌制20分钟左右
步骤 3
盘底涮油，放上腌制好的鲈鱼，鲈鱼也涮上一层油，放入姜片和大葱丝，冷锅上炉小火蒸20分钟
步骤 4
20分钟后取出蒸鱼，倒掉里面的治水，去掉姜片和大葱丝，淋上蒸鱼豉油，撒上红椒丝和大葱丝，浇上热油即可
清蒸鲈鱼的小贴士
1.蒸鱼豉油里已有盐，所以不用再放，加蒸鱼豉油时还可以适量加点蚝油 2.腌制鱼时，如果没有时间，至少也需要腌制4分钟，这样才能入味
菜谱创建时间：2020-08-03 18:09:52
评分 7.7 71 人做过
评分 7.5 33 人做过
评分 8.1 14 人做过
评分 8.5 78 人做过
评分 8.1 206 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 17 人做过
评分 7.7 12 人做过
评分 8.8 325 人做过
4 人做过
1 人做过
评分 8.7 22 人做过
评分 8.1 20 人做过
评分 7.8 11 人做过