盐水浸泡，10分钟后清水洗净
一分两半，去核。码在铺了厨房洗油纸的容器上 （杏子拨开面朝上）。把容器放在通风，日照充足的地方暴晒。条件好的话晒一天就可以了。晒到杏子有点蔫的状态。
从晾晒的容器中拿出来，直接放在烤网上，烤箱70/75°，6-8小时（最好开烤箱热风功能）。温度高，时间长的适合煮杏皮水之类的，温度低 时间短的适合直接吃。具体看个人喜好和烤箱功能。这个成品是75°，8小时。