培根卷吐司鸡蛋沙拉

一个鸡蛋煮至8分熟即可(因为待会还要进烤箱，煮全熟进烤箱会太柴了)，捣碎，加沙拉酱，现磨黑胡椒，搅拌均匀备用。

吐司切掉四边，我用的是自制的北海道吐司。

吐司片两面沾上蛋液

培根放最底部，依次放上沾有蛋液的吐司片，鸡蛋沙拉。

卷起，培根连接处要压在吐司下方。