粘米粉、糯米粉、红曲粉混合搅拌均匀。
白糖和热水搅拌至糖化开。
边倒糖水一边用筷子搅拌。
和成面团加入少量玉米油和均匀。
分成一个70克，共8个
放入模具压出形状。
蒸笼上放垫纸，压好粄摆放好。凉水上锅蒸25分钟。
代表着非常喜庆、红红火火。
粉吸水性有差异，水要分次加入、水量自行调节，揉成面团软度适中。 模具抹上油防粘。