整鸡洗净后用厨房用纸擦干水分，撒上白胡椒粉、海盐、米酒（也可用料酒）、生抽给它全身做个按摩，全身里里外外充分的按摩，静置2小时以上，腌制一夜更佳！
不锈钢主锅，锅底一圈加入适量食用油，依次铺上姜片，蒜头（不脱壳），大量的葱段盒香菜段。
把整只鸡胸平铺上去，淋上料酒
盖上盖子
设置烹饪师32分钟/速度0/温度120度
时间到，开盖，可以用筷子戳一下，如果能轻松戳头鸡肉，那就熟了！
趁热淋上蒸鱼豉油/生抽，上桌前撒上香菜、葱、小米辣，然后用食用油、花椒油、芝麻油混合烧一下热油，淋在上面！zizizi～ 香味迷人～
掰一个腿看看，那个鲜嫩多汁噢 ～
美味～
还可以放一点金针菇和蘑菇在鸡肚子里一起蒸，出锅稍冷却后，做手撕鸡，拌上金针菇，淋上芝麻油，美味～