方便面煮到还有点硬捞出过凉 胡萝卜切丝 火腿肠切片 蒜切沫 鸡蛋炒一下 糖盐醋番茄酱淀粉酱油加一点水调汁备用
锅内放一点点油，放郫县豆瓣酱，放蒜末扒拉两下，放油菜，胡萝卜丝翻炒一两分钟，放煮好的方便面、炒鸡蛋、火腿肠片翻炒两下，倒入糖盐醋酱油、番茄酱淀粉的汁，大火翻炒两分钟出锅加入麻油出锅