酱炒三丁

所有食材切成丁。

肉丁加入一勺淀粉和料酒腌制片刻

胡萝卜和毛豆丁开水炒3分钟左右，大致5分熟

肉丁用开水冲泡一下，筷子搅拌一下，倒掉水

热油锅，先下胡萝卜和毛豆丁，翻炒片刻，再下肉丁翻炒。