带起五花肉
冷水下锅，加入两勺料酒，4瓣姜片，煮20分钟左右煮熟(用筷子轻松穿透就熟了)
蒜切末
一小段葱切末(可以不要)
小半根红萝卜切丝
黄瓜切丝(我这里是用工具弄的，有点碎了)
煮熟的五花肉切片，尽量薄一点，装盘
将上边的其他调料，1勺生抽，2勺糖，2勺醋，3勺红油加两滴香油拌匀(用料可以根据自己的口味调整，也可以边调边尝，到满意为止)
均匀的浇在五花肉片上