带起五花肉
冷水下锅,加入两勺料酒,4瓣姜片,煮20分钟左右煮熟(用筷子轻松穿透就熟了)
蒜切末
一小段葱切末(可以不要)
小半根红萝卜切丝
黄瓜切丝(我这里是用工具弄的,有点碎了)
煮熟的五花肉切片,尽量薄一点,装盘
将上边的其他调料,1勺生抽,2勺糖,2勺醋,3勺红油加两滴香油拌匀(用料可以根据自己的口味调整,也可以边调边尝,到满意为止)
均匀的浇在五花肉片上