冷水放鸡肉，姜，葱，料酒煮开，捞去浮沫，盛出鸡肉。
在铸铁锅中放油、姜、葱炒香，加入鸡肉，翻炒一会，加水大概锅高度的3/5的位置，大火🔥煮开，再转小火煮三十分钟左右。
最后加入生蚝，红枣，枸杞（这次家里没有了），煮两分钟即可。
不能煮久呵，煮久生蚝就老了～
配个蒜泥辣椒酱碟，吃浓味的肉，喝鲜美的汤，很满足～