地三鲜2.0/茄子🍆豆角烧平菇/素三烧/茄子不吸油技巧/清淡下饭菜
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作者：
素心素口素生活
平菇是一种鲜味相对中庸的菇类，不像香菇那么张扬，也不如杏鲍菇那样随和，用来搭茄子豆角很出彩。老少咸宜🌸
用料
茄子🍆
1个
豆角（无茎豆）
10根
平菇
5朵
盐
1.5克
老抽/红烧酱油
半勺
生抽/浅色酱油
半勺
花椒粉
1/5勺
十三香
1/5勺
水
150克
植物油
10克
地三鲜2.0/茄子🍆豆角烧平菇/素三烧/茄子不吸油技巧/清淡下饭菜的做法步骤
步骤 1
豆角切段焯水3分钟，为了确保熟和好入味 茄子切段撒薄盐杀出水，会不吸油
步骤 2
平菇撕成条
步骤 3
热锅起油，中火炒食材2分钟，加佐料加水，转大火🔥加盖烧8分钟
步骤 4
收汁出锅
菜谱创建时间：2020-08-04 20:17:19
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