简易肥牛饭： 肥牛片焯水，沥干备用。 锅中入油，炒洋葱，加入调料，加入肥牛片。
葱香肥牛饭： 葱香汁：油20克，三成热小火， 下葱姜，颜色金黄水分变干， 加入调料A，小火煮开，冷却沥出葱姜，备用 肥牛焯水，备用。
锅中加入黄油，洋葱末，小火炒香， 加入肥牛炒出味，加入葱香汁，烧开， 淋入水淀粉，收汁出锅。