三个鸡蛋打量杯里，（三个蛋液是150克）用打蛋器打散，搅拌均匀
倒入400克的温水（想超嫩就加450）搅拌均匀
蛋液过筛子，过了筛子的鸡蛋糕组织细腻，口感也好，盖上盖子上锅中火蒸15分钟打开放虾仁，接着再蒸5分钟！（没有盖子就在盘子上扣个平盘，虾仁也可以最开始就放进去，我中途放只是为了好看，好让大家知道，我这鸡蛋糕有虾仁有虾仁哈哈😂
吃的时候倒点生抽味道就很好，不需要放盐！
撒点生抽味道真的很好