油皮:中筋粉 白糖 黄油 水混合 揉成面团 保鲜膜覆盖 醒30分钟 然后分成12份(1份大约15g)
油酥:低筋粉 黄油混合 揉成团 分成12份 保鲜膜覆盖(1份大约23g)
豆沙馅 分成12份 (1份大约25g)
碗里倒入少许油 放入咸蛋黄 混合均匀 放烤箱烤180度 5分钟
将油酥包在油皮中 擀成长条 并且卷起来 继续覆盖保鲜膜 醒15分钟
再次将油酥擀成长条 并且卷起来 覆盖保鲜膜 醒15分钟
将咸蛋黄包在豆沙内 再用油酥皮包裹起来
蛋黄刷在饼皮上 撒上少许黑芝麻
放入预热好的烤箱 180度 烤35分钟
😋