烧水，水里加几滴食用油和一撮盐，（加盐有一点点底味，加食用油是为了菜心保持翠绿）水开加菜心煮一分钟，捞出冲下凉水（不冲也行）
锅中烧少量油，下葱花蒜末小火炒香。然后下料汁（生抽耗油糖盐淀粉水混合）小火炒到微微粘稠冒小泡即可。
浇汁：炒好的料汁浇在菜心上。完成✅