冻干咖啡和炼乳缓和搅匀，加入除黄油，橙皮以外的材料，揉出粗膜加入黄油，揉出手套膜加入橙皮和巧克力豆
取面团，室外发酵30-60分钟，放入冰箱冷藏发酵8-12小时，取出回温1小时
分割面团成两份，滚远松弛10-20分钟
擀成长方形铺上橙皮，卷起，再松弛10-15分钟
擀成长条状卷起，放入模具醒发至8分满，上下火160度烤制35分钟，脱模取出