平菇、干肠切片、羊肉、胡萝卜、洋葱和姜切丁。
平菇焯水后过凉水，用手攥干水分。
锅中倒入适量的食用油，加入羊肉炒至变色。
加入葱姜炒香出味儿，加入生抽炒匀，加入干肠、胡萝卜、香菇炒匀。
加入两小勺辣椒面、一勺牛肉粉和一勺孜然粒。
炒均匀后关火。
大米洗好放到电饭锅里加上适量的水，把炒好的羊肉倒进锅里，启动电饭煲蒸饭键。
蒸好的米饭翻拌均匀。
用蔬菜包着吃也不错。