将高粉丶全麦粉丶酵母丶盐混合,加入液体类,面团揉至出膜。 出膜后葡萄干和核桃碎包入面团,进行第一次发酵
一发后,分16份面团滚圆
面团表面喷水,沾上杂粮颗粒后放烤盘进行二次发酵 烤箱温度风炉190度9分钟。