所有材料切好备用，牛肉切小丁，撒入淀粉和一勺料酒腌制。
热锅冷油下洋葱，翻炒片刻，加入腌好的牛肉粒和香菇粒 翻炒片刻即可
另起一个油锅，加热切碎的番茄🍅，炒出沙沙。
在番茄的沙中加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒2分钟，加入炒好的洋葱牛肉。
加热水没过食材，有的话加10克黄油，汤会更香。
刚好有包心菜 就掰了两张。大火烧开，转小火慢煮半小时左右即可。有番茄酱的话可以加一点，汤更浓稠。
出锅前加入适量盐即可。（这时候放盐可以最大限度控制盐的摄入量。）