轻奢版的老冰棍,超赞!

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作者: 馨馨1119
总觉得传统的老冰棍少了一些奶香味,于是想新增淡奶油,增加牛奶的量,减少水的量,制作一个轻奢版的老冰棍。 此方子大概1000毫升,刚好做10个(十连个硅胶模具)。

用料

轻奢版的老冰棍,超赞!的做法步骤

步骤 1

这是所有材料合影留念

步骤 2

用少量水化开糯米粉,搅拌至完全溶解无颗粒。

步骤 3

纯净水加白砂糖,烧开,使糖全部融化

步骤 4

依次加入牛奶、淡奶油,糯米水 不停搅拌,搅拌,搅拌…至细滑无颗粒

步骤 5

倒出来晾凉 此刻,轻奢老冰棍完成了一大半了

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步骤 6
步骤 6

倒入模具 因为冰棍棒用完了,就用棒棒糖棍代替了😂 咳咳,在此分享一个小窍门,因为硅胶模具比较软,液体加满的话很容易就洒了,我以前每次都会洒。 模具里加液体的时候,下面垫一个菜板(或者其它硬的平面材料),这样从厨房到冰箱冷冻室里短短的路程,就变得更短更安全,啦啦啦~

步骤 7

最后一步,脱模 ending

轻奢版的老冰棍,超赞!的小贴士

没什么特别的要注意的 又简单又好吃的老冰棍 做起来 就酱紫

菜谱创建时间:2020-08-07 22:08:44
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