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好喝又美颜的玫瑰酒/玫瑰醋的做法

好喝又美颜的玫瑰酒/玫瑰醋

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作者: 静静爱糖果
静静爱糖果

用料

好喝又美颜的玫瑰酒/玫瑰醋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

tb就可以买到的可食用玫瑰—云南墨红玫瑰

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把花托和花蕊去掉,步骤很简单,不需要一瓣一瓣掰,技巧是把花朵反过来,一只手握着花瓣部分,另外一只手握着花托,反方向一扭,花托和花蕊自然脱落(文末有视频)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花托脱落以后抖一下,花蕊也会全部掉出来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很快处理好这么多了,值得注意的是如果花瓣有水,需要放阴凉地方,待干了再进行下一步

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料: 玫瑰酒:泡酒用的酒(果酒和花酒需要的度数不用很高,我这里是38度的酒) 玫瑰醋:酸度3.5的贵妃醋,泡出来不会太酸,口感较好 当然还有冰糖和花花

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡玫瑰酒就是一层玫瑰一层冰糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放满以后(建议最后一层是冰糖)再倒酒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天新泡好的玫瑰酒,排好队拍个美美的大合照 玫瑰酒一般放3个月左右就可以喝了,放越久口感越好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这瓶颜色深的是去年6月份泡的,已经一年2个月了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玫瑰醋的步骤差不多,可以把玫瑰花瓣先放进去,放完再放冰糖,还可以把苹果放进去一起泡,做成苹果玫瑰醋

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美美的花花,用途多多,好喝又美颜!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是去花托和花蕊的视频

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

PS:待玫瑰花的花青素完全析出之后,花瓣可以捞出来(也可以不捞),花瓣捞出来之后可以用来煮酒酿,好喝又不浪费

好喝又美颜的玫瑰酒/玫瑰醋的小贴士

1. 玫瑰花与白酒、冰糖的比例按个人喜好增减,我这里的用量如下,供大家参考: 玫瑰酒:38度白酒10斤,玫瑰3斤(去托前),冰糖8-10斤左右,可以装2个10斤的瓶子。 玫瑰醋:3.5度贵妃醋900ml,玫瑰花和冰糖适量,刚好装满一个2L的瓶子。 2. 无论是泡酒还是泡醋,泡之前要确保花瓣的表面是干的,瓶子要事先洗干净、晾干,不能遇到一滴水,否则会变坏。 3. 不确定冰糖的用量可以先大概放一些,待喝的时候看看甜度够不够,若觉得不够可以后期再加,等完全融化之后就可以喝了。 祝愿大家心情美美、每一天都美美哒!

菜谱创建时间:2020-08-07 22:39:28
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