腊肠排骨蒸饭

大米洗净，泡凉水。1小时左右。

排骨洗净。加蒜末，豆豉，盐，玉米淀粉，一丢丢油腌制。喜欢吃辣的朋友下小米辣。腌制15分钟左右。

葱切花，腊肠斜刀切片。

虾洗净，去须。把虾换成别的食材也行，想吃啥下啥。

米捞起，放大碗里，加刚沸腾的开水。刚淹没大米即可。不要下太多水。