将面条或挂面下锅煮熟
黄瓜切丝备用
将煮熟的面用凉水过凉，捞出备用
把生抽，老抽，蚝油，醋，盐，蒜末，辣椒面，白芝麻，依次放入面中
起锅烧油
把热油泼到辣椒面身上
放入黄瓜丝或自己喜欢的配菜，搅拌均匀
一碗简单却带有灵魂的油泼面就做好了，喜欢香菜的小伙伴可以加进来
油泼面最重要的就是辣椒，我选用的是陕西那边的辣椒，香而不辣，贼好吃😋
辣椒面很关键