香菇干，腐皮干泡发，芹菜切断，各种菇类洗净切好备用
锅里少油，葱姜蒜，入泡发后香菇，虾干，芹菜，翻炒几下，然后放杂菇翻炒，加水，放豆腐块，鸡汤膏，泡发后腐皮，放盐烧开
烧开后放芹菜叶
调味（吃之前可放点香菜）