100%无油脂、0卡糖｜4寸巧克力戚风蛋糕｜乐葵4寸萨瓦林模具

先附一张热量表镇楼！嘻嘻，这是两个4寸萨瓦林蛋糕的热量，平均一个173大卡

分离蛋白蛋黄，蛋白和打蛋头放入冰箱冷冻；蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀

先把可可粉和面粉混合均匀，目的是使蛋糕颜色均匀；可可粉面粉混合物过筛后，加入到蛋黄牛奶液中，Z字手法混合均匀（有点难混合，但是一会就好了）

这是混合后的面糊，浓稠度如视频所示

（蛋白打发过程不再重复啦）蛋白中加入几滴柠檬汁和几滴香草精，分三次加入糖，打发至稍微偏硬性发泡

翻拌手法，混合蛋白蛋黄糊，这个步骤大家都再熟悉不过了，也不再重复；将混合后的面糊平均分配到两个模具中，震出大气泡

（烤箱提前170度预热！）放在烤盘上，155度烤35min，取出放凉，可轻松脱模（用牙签插入，拔出，牙签干净不带出蛋糕糊，就说明蛋糕熟了）

淋上酸奶开吃吧！绵软的蛋糕体，浓郁的可可味，热量还低，好吃的！ 大家享用愉快🐟

duang～duang～～～大家能感受到蛋糕的软糯嘛嘻嘻