蛋黄+酸奶+低筋面粉+玉米淀粉Z字形搅拌至顺滑无颗粒
蛋清+糖打发至上图
分两次将蛋白加入蛋黄中，搅拌均匀，倒入抹好油的容器中，震几下震出气泡，盖上保鲜膜，水开入锅，大火密封蒸25分钟，再焖10分钟，开盖放凉
出锅，冷冻后更有轻乳酪的口感，超好吃不甜腻。