锅中放入鸡中翅块，倒入清水、料酒、姜片、水煮开后煮两分钟，撇去浮沫，捞出放入空碗中备用。
热锅中倒入油，将处理好的鸡翅块放入锅中，中小火煎至两面微微金黄。
放入姜片葱段翻炒片刻，加入生抽、老抽、翻炒至颜色均匀，倒入可乐，清水，大火煮至汤汁浓稠。
出锅装盘。撒一点白芝麻。