不挑蔬菜，今天用了胡萝卜、豆角、豆腐干、红辣椒、葱花和木耳，木耳忘记拍了。 各种蔬菜切丁备用！
炒好鸡蛋备用！
锅里倒油，先下不好熟的蔬菜胡萝卜豆角翻炒一会，再加入豆腐干红辣椒翻炒。
加一点水，然后小火焖一会直到蔬菜都熟了为止！
加入米饭，此刻都小火，倒入生抽老抽，老抽多点上色！
搅拌均匀。冷米饭不好散开，可以加点水再搅拌，用锅铲压会容易搅拌均匀！
加入炒好的鸡蛋！
加入葱花，开大火翻炒一会，超出干干颗粒分明的感觉关火就好！
准备小碗装起来，压实，扣在盘子里就好啦！
有吃饭的仪式感了哈！
开吃吧！
不同的蔬菜搭配！
各种蔬菜都可以！简单好做！不用盐，所以生抽老抽都放多点！ 要点就是蔬菜先炒熟加米饭加生抽老抽再加鸡蛋葱花就搞定！