超级软的“大米面包”

1人浏览 0人做过
作者: 郑万岁
海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第25天––“大米面包” 家里剩了一些粘米粉,做成大米面包也跟可呢。 @海氏Hauswirt

用料

超级软的“大米面包”的做法步骤

步骤 1

除黄油外原料放入桶内,厨师机搅打成团。

步骤 2

加入黄油,搅打出膜。

步骤 3

能拉出薄膜就行,不需要手套膜。

步骤 4

团圆盖上保鲜膜发酵,至两倍大,手指沾面粉,戳洞不回缩。

步骤 5

分成八等分。

展开全部
步骤 6
步骤 6

团圆,拍扁,擀成长方形,卷起。

步骤 7

放到铺了油纸的烤盘。放入烤箱进行二次发酵。

步骤 8

发酵好的面团刷上牛奶,撒面粉,割包,放入预热好的烤箱,上火175℃,下火165℃,15min左右。

步骤 9

出炉晾至不烫手就可以吃啦,超级无敌软,面包很香。快试试吧。

菜谱创建时间:2020-08-12 10:34:52
打开App收藏