将南瓜去皮去籽，蒸15分钟，晾凉和酵母，面粉，白糖，揉成光滑面团。
整形： 1、刀切馒头： 面团，搓成长条，用刀快速剁。
2、玫瑰花形： 擀出五个饺子皮，一个叠一个铺好，放入花芯，卷起，中间切开，即为两个玫瑰花。
3、元宝形： 小圆柱形两边压扁，连接粘水，将压扁的两边提起，将提起的左右两边捏在一起。
4、花卷： 擀成长方形薄片，刷油（底部封口的地方不刷），卷起来。切块。
5、蝴蝶： 4步骤切好的块， 两个一对，留出蝴蝶触角，中间抹水，筷子粘面夹一下，
6、菊花： 两个一对儿，中间抹水，筷子粘面，夹一下，（和蝴蝶操作一样，就是把蝴蝶翅膀剪开）拿在手上用剪刀剪成如图。
7、用筷子中间压一下，两头捏住，向后卷，捏到一起。
喷水，盖盖儿，温暖处醒发（大约30分钟）。拿手上觉得发轻就是醒好了。 上汽7—10分钟（根据大小时间不同）， 关火焖两分钟。