葱和蒜切碎放入大碗中，撒入辣椒粉，熟芝麻备用
宽粉冲洗一下，放入开水中煮熟，捞出后过凉水备用
锅内倒油，放入花椒粒和干辣椒段爆香，然后淋在步骤1准备好的葱蒜碎上，放入1勺蚝油，3勺醋，3勺生抽，半勺盐，半勺香油，3勺辣椒油，再放入煮好的宽粉拌均，最后撒上香菜碎即可