简易版凉拌莼菜

把莼菜倒在开水里煮三分钟。捞起用凉开水过一下，沥干水分，装到碗里。

加蒜末姜末和小米辣，再倒入凉拌酱油，搅拌一下就可以了，非常鲜美。