挞皮一所有材料混合均匀，保鲜膜覆盖静置。
挞皮二所有材料混合均匀，保鲜膜覆盖松弛10分钟后揉成光滑的面团静置30分钟。
南瓜蒸熟后加入牛奶打成泥。
挞皮二擀扁包入挞皮一像包包子一样收口。
将包入后的面团擀成牛舌状面片。
面片从短的一边卷起。
一切为二。
两个面团再分别擀成圆形放入挞模去掉多余边缘。烤箱200°提前预热10分钟。（挞模记得涂油撒粉防粘）
挞皮戳洞后放入烤箱200°烤15分钟。
倒入南瓜泥（八分满）放入烤箱200°再烤15分钟。
脱模 薄荷叶点缀（也可撒些椰蓉）。
酥到掉渣⚆•̫⚆
🎃
1.无黄油中式酥饼挞底远不及黄油版香浓，胜在材料及做法简单。 2.文中配方可做两个四寸南瓜挞。（挞模外直径约9.5cm） 3.根据南瓜甜度及个人嗜甜度决定挞液是否加糖。