芋泥鲜奶（附简易版芋泥麻薯蛋糕盒子&麻薯盒子）

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作者：蜜桃猴

2019.9.4的记录：听说女孩都是奶茶做的，可我偏不。。听说奶茶店的芋泥鲜奶很好喝，从没买过没见过但就是要自己做才过瘾！家里有芋艿于是没买芋头，煮熟剥皮压成泥，看了食谱发现原来紫色的芋泥是靠紫薯染的，而我机智地用煮三色芋圆（我专门挑了紫色系的紫薯&芋圆占多数）的水给芋泥上色～效果一样不错！用不光的淡奶油正好加点到芋泥里，奶香更浓哦～材料准备完毕，玻璃杯底先加芋圆，再用勺子背将芋泥涂抹在杯子内壁上制造挂壁效果，最后倒入牛奶就完事啦！（只是多事的我还找了抹茶冰淇淋和蜜红豆丢进去）满满一大杯料足足的😋～喝的时候意外发现芋泥（我没加糖）配蜜红豆超好吃，于是剩下的芋泥就加上蜜红豆拌拌匀，再用来做芋泥麻薯肉松蛋糕盒子啦！超市看到一块写了“猪事顺心”的海绵蛋糕，觉得挺有趣的，正好拿来切片铺在盒子里（也可以自制戚风蛋糕层）。一层蛋糕，一层芋泥，一层鲜奶麻薯，再一层蛋糕，一层芋泥，最面上摆割下来的“猪事顺心”，并在周围铺一层肉松～料不太充足，做得也比较仓促，所以侧面看盒子的层次不整齐，不过总体效果还可以了😝

用料

10颗（做芋泥鲜奶和芋泥盒子的量加起来）

淡奶油（可选）

看个人口味

一个超市散装小海绵蛋糕，或自己烤两蛋版的戚风

15克（少甜）

芋泥鲜奶（附简易版芋泥麻薯蛋糕盒子&麻薯盒子）的做法步骤

步骤 1

芋艿加水煮熟（能用筷子轻松插进去就是熟了）

步骤 2

芋圆小火煮6分钟煮熟

步骤 3

芋艿去皮，用勺子压烂

步骤 4

可以加入紫薯泥染色（我用了煮芋圆的水，紫色芋圆稍褪色把水染成蓝紫色了😂）

步骤 5

加入淡奶油，拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

可以加糖/蜂蜜，自制芋泥就是这么简单！

步骤 7

舀一勺芋泥抹在玻璃杯内壁制造挂壁效果，装入一些芋圆

步骤 8

倒入牛奶

步骤 9

美丽的侧壁！

步骤 10

底下是梦幻的紫色呢～

步骤 11

满满的料呀～

步骤 12

意外发现芋泥拌入蜜豆更好吃哦！用多出来的芋泥做蛋糕盒子啦～

步骤 13

先做鲜奶麻薯

步骤 14

粉+奶+糖小火边煮边搅拌，约十分钟会突然变得浓稠（发现正好呈现一个倒着的笑脸🙃️）

步骤 15

芋泥麻薯蛋糕盒子用料一览

步骤 16

蛋糕切片，底下铺一层，再抹上一层芋泥

步骤 17

倒入一层麻薯

步骤 18

再一层蛋糕一层芋泥

步骤 19

面上撒肉松～买的小蛋糕上印的“猪事顺心”被我用上啦😝（用德语正还可以说句Schwein gehabt！🍀）

步骤 20

侧面层次分明～

步骤 21

看起来还不错～很快手的盒子！

步骤 22

多余的麻薯用来做个简单的麻薯盒子叭（我真是多余材料消耗大王😂）

步骤 23

摆上奥利奥碎（我用了迷你奥利奥点缀）、焦糖饼干碎&蜜红豆、花生&肉松，两格甜口一格咸口，毫无违和感😋

菜谱创建时间：2020-08-12 21:59:35

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