奥利奥提拉米苏Oreo Tiramisu

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作者: Miss_Waffle_
奥利奥可加可不加,最后作为topping点缀即可,增加酥脆的口感

用料

奥利奥提拉米苏Oreo Tiramisu的做法步骤

步骤 1

所有的材料准备 +浓缩咖啡

步骤 2

奶油部分: A.取2个蛋黄,打散;然后加入马斯卡彭奶酪+2勺糖,电动打发1min(可加入少量牛奶); B.如果觉得奶酪偏浓稠,我还用了一盒淡奶油单独加糖打发; 然后A和B混合。

步骤 3

咖啡酒部分: 浓缩咖啡(常温)+咖啡酒+(饮用水),少量饮用水可以用来调节浓淡。 先用奶油铺底,然后手指蘸满咖啡酒后铺平,注意手指饼不要太湿,要不然蛋糕成品会很糊,吃起来像融化了的冰淇淋~

步骤 4

手指饼和奶油可以叠加两层

步骤 5

铺平

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步骤 6
步骤 6

大小容器都可以做, 表面撒上可可粉和咖啡粉~ 最好是冷藏6小时,蛋糕会凝固一些,也更爽口~

步骤 7

美滋滋舀一勺~

步骤 8

我喜欢再加一点奥利奥饼干碎,增加脆脆的口感~ 毕竟奥利奥yyds 成品美滋滋,一众好评!

奥利奥提拉米苏Oreo Tiramisu的小贴士

核心是要加酒!!!

菜谱创建时间:2020-08-13 13:16:21
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